Календарь

Гипоаллергенная диета

27 ноября 2017
Распечатать

Аллергия… Человеку, не знакомому с этим состоянием, аллергия кажется чем-то безобидным и несерьезным. А аллергикам она существенно отравляет жизнь. Причем бывает так, что все начинается с аллергии на пыльцу, а заканчивается пищевой аллергией. Когда и на улицу не выйти, и молока с медом не выпить. В общем, неприятное состояние.

С одной стороны, облегчить проявление аллергических симптомов (кашель, насморк, зуд и отек слизистых, сыпь) могут лекарственные препараты. А с другой – гипоаллергенная диета. Вне зависимости от того, какой вид аллергии у вас, будь то поллиноз или же крапивница, вы должны придерживаться такой диеты. Так как сегодня вы еще можете спокойно скушать апельсину, а завтра из-за нее у вас может случиться отек Квинке.

Аллергия – серьезное нарушение в работе организма. И, в первую очередь, люди, страдающие ей, обязаны обратиться к врачу. Приведенные ниже рекомендации – самое малое, что вы можете сделать самостоятельно.

Рекомендации по питанию для аллергиков
Люди, страдающие аллергией, должны питаться исключительно гипоаллергенными продуктами. Следует полностью исключить возможные аллергены, так как организм реагирует на них, как на возбудителей, и начинает вырабатывать антитела, отсюда и все проблемы.

Итак, запрещенные продукты при любых типах аллергии:

  • Шоколад и какао.
  • Цитрусовые (кроме лимона).
  • Мед (статья по теме — медовая диета).
  • Молоко.
  • Грибы.
  • Специи, приправы, ненатуральные продукты.
  • Продукты, к которым следует относиться с осторожностью:
  • Гранаты.
  • Дыни.
  • Черная смородина.
  • Земляника, клубника.
  • Малина.
  • Рыба, икра.
  • Орехи.
  • Яйца и куриное мясо.
  • Овощи и фрукты оранжевого и красного цвета.

Разрешенные продукты:

  • Любые крупы, за исключением кукурузной.
  • Овощи и фрукты зеленого окраса (яблоки, огурцы, капуста, спаржа и т.п.)
  • Компоты и желе из фруктов зеленого окраса.
  • Сухофрукты.
  • Красное мясо.
  • Кисломолочные продукты.
  • Мучные изделия.
  • Сухое печенье.

Полный список продуктов, не вызывающих аллергических реакций смотрите в таблице гипоаллергенных продуктов.
Естественно, не стоит за раз съедать килограмм яблок симеренко. Даже у здорового человека может возникнуть неожиданная аллергическая реакция на такой прием пищи. Все продукты необходимо употреблять в разумных количествах. А, что еще лучше, следует питаться дробно и раздельно, чтобы вы могли отследить возможную аллергию.

Конечно же, все люди разные. И, если у какого-то заядлого аллергика есть реакция на грибы, у вас ее может не быть. Можно понемногу пробовать новые продукты из запрещенных списков, чтобы увидеть реакцию организма на них. Но, к сожалению, даже если и организм в этот раз хорошо справился с возможным аллергеном, это не значит, что впоследствии у вас не возникнет на него аллергии.

Примерное меню гипоаллергенной диеты на неделю:

Понедельник
Завтрак: овсяная каша с сахаром, сливочным маслом и фруктами; чай без добавок, черный или зеленый.
Обед: суп на овощном отваре, говядина или свинина, кисель из яблок.
Ужин: рисовая каша с паровой котлетой, яблоко, кефир.

Вторник
Завтрак: бутерброд с маслом и сыром, чай, йогурт.
Обед: суп на овощном отваре, красное мясо, компот из сухофруктов.
Ужин: картофельное пюре, гуляш из говядины, груша или банан.

Среда:
Завтрак: макароны с сахаром и сливочным маслом, чай, груша или яблоко.
Обед: суп на овощном отваре с мясом, чай или компот из сухофруктов.
Ужин: овощное рагу, чай, яблоко.

Четверг:
Завтрак: печенье Мария со сливочным маслом, чай, фруктовый салат из банана, яблока и груши, заправленный йогуртом.
Обед: суп на овощном отваре, паровая котлета из говядины, компот из яблок, фрукты.
Ужин: гречневая каша, тушеные овощи: спаржа, лук, заправленные сметаной, чай или компот.

Пятница:
Завтрак: творог со сметаной и сахаром, чай.
Обед: суп на овощном отваре, говядина, яблоко, кефир.
Ужин: каша с гуляшем или тушеными овощами, чай или кисель.

Суббота:
Завтрак: Бутерброд с отварным мясом и сливочным маслом, чай, яблоко.
Обед: суп, мясо, компот и банан.
Ужин: пшеничная каша, салат из свежей капусты и зелени, кефир.

Воскресенье:
Завтрак: запеканка творожная, чай
Обед: суп, котлета или отварное мясо, компот, фрукты.
Ужин: каша с котлетой, йогурт, бананы.

Обратите внимание, что ежедневно на обед следует есть первое блюдо для нормальной работы жкт. Все супы необходимо варить на овощном бульоне, так как мясной бульон может дать аллергическую реакцию.
Перекусывать можно любыми разрешенными фруктами, йогуртом и творогом. В чай можно добавлять лимон.

Результаты гипоаллергенной диеты
Если вы попробуете посидеть на такой строгой диете хотя бы неделю, то сразу же ощутите прилив сил.? Во-первых, питание станет сбалансированным и полезным, организм очистится от шлаков и токсинов. Во-вторых, исключив все возможные аллергены, вы сможете увидеть динамику вашей аллергии и сделать соответствующие выводы. В-третьих, вашему организму будет предоставлен отдых и своеобразная разгрузка.

Итоги
Как уже приводилось выше, при проявлении каких-либо симптомов аллергии вам следует обратиться к врачу-аллергологу. Существуют пробы, которые помогут выявить аллерген. После его выявления вы сможете начать нормально питаться, исключив конкретный продукт из рациона в случае пищевой аллергии. Или же при обнаружении аллергии на пыль –? выбросить? из дому все ковры и перестать бояться шоколада и куриных яиц.

Иногда аллергия возникает на фоне истощения организма. Такое часто случается у женщин после родов. В таких случаях очень важно соблюдать правильный образ жизни и питания, и со временем все вернется на круги своя.